瀚锅印记，远方和家 | 瀚锅酱香火锅底料上市

 

【品牌故事】民国九年，处于战乱年代的中国，军阀土匪横行，民不聊生的岁月。就在这一年，汉歌的爷爷出生，祖上有四子，爷爷排行老四。爷爷十五六岁时，被国民党抓壮丁，后来成了四川军阀军营中一名伙夫，也在老江北县城当过保长。
 

解放后，爷爷帮人做厨子，炒家常菜，烹制火锅料，育有两儿两女，养活生计。后来，他又改行，学中医，济世救人，年寿九十正寝。爷爷一生勤勉持家，忠厚本分，方圆十里，口碑甚佳。
 

创始人的父亲，是爷爷的长子，与土地为伴，不擅于下厨。老父生前，教导告诫一二，继承祖辈做厨子技艺。“荒年饿不死手艺人”，民以食为天。“皇帝老子也要吃饭”之理。
 

创始人爬四方格二十载。不惑之年，忆父辈教诲，深感责任重，承继火锅配方，融合现代饮食之特点，匠心独具，铸造瀚锅火锅品牌，留舌尖上的记忆，传播火锅文化。

    

巍巍山河，巴渝浩瀚。乾坤聚顶，江湖迭起。山城执笔，两江汇集。

这一锅人间珍馐齐聚。传承经典，匠心独运。瀚锅酱香火锅，山水城市名片。传统手工烹制，美味蕴藏心间。

身处他乡，思之甚浓。麻辣鲜香，味在瀚锅，远方和家，相伴人生。
 

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       2017年瀚锅酱香火锅评为"舌尖上的重庆推荐产品“称号。

2018年瀚锅酱香火锅被中国食文化研究会授予“中国饮食文化民间技艺”称号。2019年重庆谋赛营销策划有限公司（瀚锅火锅）被重庆市渝北区商业联合会评为“渝北区商贸行业民营企业诚信商户”称号。

   

 

瀚锅火锅博采众长，此产品适用于烹制火锅、毛血旺、炒菜、冒菜、麻辣烫、水煮系列等调料，也适用于牛、羊、鸡、兔等食材的烹制，广泛运用。它深受国际机构，华人华侨和国内外吃货的青睐和追棒。
 

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        生产商：重庆皓元食品有限公司　
        监制商：重庆市叁葡汇商贸限公司
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编辑： 谋赛云  （此文字更新 2022年10月）